素便當，好好吃！

作者:張翡珊
出版社:青馬文化
ISBN:9789888276035
出版日期:2014-09-29

內容簡介：小小的便當也能充滿無限想像與驚喜！ 原來預備便當也可以很方便、很有趣！一起床就能煮的快速料理，即使是上班族，也能吃到每天新鮮做的便當！ 本書提供口味豐富多變的50款便當組合，如：上海菜飯、台式鐵路便當、雪菜寧波年糕、煲仔飯、辣味烏冬等……甚至只要一道料理就能完成的果仁鮮蔬捲餅和三色飯糰！ 法鼓山社會大學講師、法鼓文化「禪味廚房系列」食譜作者──張翡珊老師教你善用健康烹調法，如清蒸、水炒、滷製，準備美味滿分的愛心便當，吃得清爽少負擔，讓精神充滿活力！ 法鼓文化素主張【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。