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[追加食品] [必食][氣炸] 復刻經典|夠串金錢雞 2件

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早鳥優惠:在9月10日或之前訂購盆滿缽滿盆菜盛

可免費獲贈價值HK$138五星級貴妃雞乙隻(重約1.3kg)

 

追加食品不能獨立購買,需先選購五星級酒店片皮鴨套餐盆滿缽滿盆菜盛

 

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離島及偏遠地區需付額外附加費

 

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經典本土地道美食緊係要有埋呢樣先叫專業啦。香港開埠前已經有呢味粵菜啦!由於形態上中間有孔,味道似雞肉,所以名為「金錢雞」。將已糖化豬標、豬潤、豬頸肉串好後以大火燒香,中火煨熟,加麥芽糖回爐再燒,將香氣迫入食材中。現時仲有得品嘗道復刻菜嘅餐廳廖廖無幾,大家要珍惜機會一試啊!

夠串金錢雞 氣炸鍋食譜(食譜僅供參考, 準確溫度及烹調時間因氣炸鍋款式不同而異)

1. 食用前一天放於0-4度解凍 (連包裝袋)
2. 拆開包裝袋,取出金錢雞放入氣炸鍋
3. 火力調至180度,氣炸12分鐘. 取出淋上蜜芽糖完成


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